پژوهشی جدید شش ماده غذایی گیاهی را شناسایی کرده است که می‌تواند به مردان در کند کردن روند پیری کمک کند. این مواد غذایی با کاهش سن اپی‌ژنتیکی، که به سن سلول‌های بدن اشاره دارد، ساعت زیستی را به عقب می‌رانند.
برخی مواد غذایی حاوی متیل آداپتوژن‌ها می‌توانند سرعت افزایش سن اپی‌ژنتیکی را کاهش دهند. متیل آداپتوژن‌ها ترکیبات طبیعی موجود در غذاهای گیاهی هستند.
مواد غذایی شناسایی‌شده شامل چای سبز، چای اولانگ، زردچوبه، رزماری، سیر و توت‌ها می‌باشند. در این پژوهش نزدیک به ۴۰ مرد سالم در بازه سنی ۵۰ تا ۷۲ سال شرکت کردند.
اگرچه این مطالعه نقطه شروعی برای درک تأثیر مواد غذایی حاوی متیل آداپتوژن بر کاهش سن اپی‌ژنتیکی است، پژوهشگران تأکید کردند که تحقیقات آینده باید شامل جمعیت‌های گسترده‌تر و متنوع‌تری باشد تا نتایج قابل تعمیم‌تر شود.
غذاهای گیاهی و رژیم‌های وگان از دهه ۲۰۱۰ محبوبیت بیشتری پیدا کرده‌اند، اما در حال حاضر آمریکایی‌ها به مصرف بیشتر گوشت روی آورده‌اند. طبق گزارشی از نیویورک تایمز، میزان مصرف سالانه گوشت هر آمریکایی تا سال ۲۰۲۲ به‌طور میانگین به ۲۶۴ پوند (حدود ۱۲۰ کیلوگرم) کاهش یافته بود که نسبت به دو سال قبل کاهشی ۱۰ پوندی (۴.۵ کیلوگرمی) را نشان می‌دهد. اما اکنون مصرف گوشت در حال افزایش است و پیش‌بینی می‌شود فروش گوشت در سال ۲۰۲۴ به رقم بی‌سابقه ۱۰۴.۶ میلیارد دلار برسد.
