دوران یائسگی که زنان ممکن است تا ۴۰ درصد از عمر خود را در آن سپری کنند، مرحله‌ای است که خطر بیماری‌های قلبی به‌طور چشمگیری افزایش می‌یابد. مطالعه‌ای جدید از پژوهشگران دانشگاه دیویس کالیفرنیا که در مجله انجمن تغذیه آمریکا منتشر شده، نشان می‌دهد که مصرف روزانه حدود دو وعده انبه (۳۳۰ گرم یا حدود ۱.۵ پیمانه) به مدت دو هفته، می‌تواند چند شاخص فشار خون و همچنین کلسترول کلی و کلسترول بد (ال‌دی‌ال) ناشتا را در زنان سالم پس از یائسگی به‌طور قابل‌توجهی کاهش دهد.
نتایج این مطالعه نشان داد که دو ساعت پس از مصرف انبه، فشار خون سیستولیک در حالت درازکش حدود شش واحد (۶.۳ میلی‌متر جیوه) و فشار خون میانگین شریانی (MAP) حدود ۲.۳ میلی‌متر جیوه کاهش یافت. همچنین، مصرف روزانه انبه منجر به کاهش تقریبی ۱۳ واحدی کلسترول کلی (۱۲.۹ میلی‌گرم در دسی‌لیتر) و کاهش مشابهی در ال‌دی‌ال (۱۲.۶ میلی‌گرم در دسی‌لیتر) شد.
دکتر رابرتا هولت، پژوهشگر دانشگاه دیویس و نویسنده همکار این مطالعه، توضیح می‌دهد که زنان پس از یائسگی با تغییرات متابولیکی خاصی مواجه می‌شوند که خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی را افزایش می‌دهد. یافته‌های این تحقیق به شناسایی راهکارهای غذایی مؤثر، مانند مصرف روزانه انبه تازه، برای حمایت از سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
فشار خون بالا و کلسترول بالا از عوامل خطر اصلی بیماری‌های قلبی‌عروقی به شمار می‌روند و رژیم غذایی غنی از مواد مغذی، از جمله میوه‌های تازه مانند انبه، به‌عنوان روشی مؤثر برای کاهش این خطرات شناخته شده است. این مطالعه نشان می‌دهد که حتی تغییرات کوتاه‌مدت مانند مصرف روزانه انبه تازه می‌تواند به‌طور مشهودی بر کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن تأثیر بگذارد.
محققان همچنین برای بررسی تأثیر انبه بر سوخت‌وساز گلوکز، مطالعه‌ای کوچک‌تر روی شش نفر از شرکت‌کنندگان انجام دادند. نتایج نشان داد که افزایش قند خون پس از مصرف انبه به‌طور قابل‌توجهی کمتر از نان سفید بود. همچنین سطح انسولین پس از مصرف انبه سریع‌تر به اوج رسید و زودتر کاهش یافت، در حالی که پس از مصرف نان سفید، سطح انسولین به مدت دو ساعت بالا باقی ماند.
دکتر هولت می‌گوید که این نتایج نشان‌دهنده شواهد رو به رشد مبنی بر این است که انبه می‌تواند به سلامت متابولیکی و قلبی‌عروقی کمک کند. برای زنان یائسه و دیگر افرادی که نگران سلامت قلب و سوخت‌وساز خود هستند، انبه یک راهکار طبیعی، شیرین و غنی از مواد مغذی است که همزمان بهبود شاخص‌های سلامت قلب را به ارمغان می‌آورد و از مصرف قندهای افزوده جلوگیری می‌کند.
