تغذیه

گاهی دو ماده غذایی در ظاهر کاربرد مشابهی دارند، اما از نظر منشأ، ترکیب تغذیه‌ای و اثرشان بر رژیم غذایی…

برنج قهوه‌ای (Brown Rice) به‌عنوان یک غله کامل و مغذی شناخته می‌شود و در بسیاری از رژیم‌های غذایی سالم جای…

بیشتر افراد درباره کلسترول LDL یا «کلسترول بد» شنیده‌اند؛ عاملی شناخته‌شده که با افزایش خطر بیماری قلبی ارتباط دارد. اما…

آب انار نوشیدنی‌ای مغذی، خوش‌طعم و سرشار از ترکیبات گیاهی مفید است. در سال‌های اخیر، توجه پژوهشگران به اثر احتمالی…

جو دوسر یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای وعده صبحانه است. این ماده غذایی قیمت مناسبی دارد، در مدت کوتاهی آماده…

اسفناج (Spinach) و کِیل یا کلم‌برگ (Kale) سال‌هاست با عنوان «سوپرفود» یا ابرغذا شناخته می‌شوند؛ عنوانی که البته اگر با…

بسیاری از افراد هنگام خوردن کیوی، پوست آن را جدا می‌کنند؛ اما با این کار بخشی از مواد مغذی میوه…

عدس (Lentils) از حبوبات (Legumes) پرمصرف و مقرون‌به‌صرفه‌ای است که در آشپزی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد؛ از عدسی و آش…

وقتی صحبت از کنترل قند خون می‌شود، بسیاری از افراد ابتدا به کربوهیدرات‌ها فکر می‌کنند؛ و درست هم هست، چون…

افزودن انار و گریپ‌فروت به رژیم غذایی، راهی ساده و خوش‌طعم برای افزایش دریافت آنتی‌اکسیدان‌هاست. این دو میوه ترش و…