اداره غذا و داروی آمریکا (FDA) پس از آنکه چندین محصول دارچین آسیاب شده به دلیل آلودگی به سرب فراخوانده شد، یک هشدار بهداشتی عمومی صادر کرد.
این سومین بار در سال جاری است که FDA نسبت به این موضوع هشدار میدهد. در حالی که تاکنون هیچ بیماری مرتبط با این محصولات گزارش نشده است، اما قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سرب میتواند به ویژه برای کودکان مشکلات جدی سلامتی ایجاد کند.
در این هشدار آمده: به مصرفکنندگان توصیه میشود که از استفاده از این محصولات خودداری کرده و آنها را دور بیاندازند.
این سومین هشدار FDA در مورد دارچین آسیاب شده در سال جاری است. در جدیدترین هشدار، FDA توصیه کرد که ۹ برند از محصولات دارچین با سطح سرب بالا در محدوده ۲٫۰۳ تا ۷٫۰۱ قسمت در میلیون (ppm) فراخوانده شوند.
هیچ بیماریای گزارش نشده است، اما FDA به مصرفکنندگان توصیه میکند که از استفاده از محصولات دارچین آسیاب شده آسیبدیده که در آن لیست هشدار گرفته، خودداری کنند.
سطح دارچین آسیاب شده به طور قابل توجهی کمتر از محصولات سس سیب WanaBana است که سال گذشته فراخوانده شد و حاوی ۲۲۷۰ تا ۵۱۱۰ ppm سرب در دارچین بود. محصولات سس سیب با بیش از ۵۰۰ مورد تأیید شده احتمالی یا مشکوک به مسمومیت با سرب مرتبط بودهاند.
هیچ سطح ایمنی از سرب در غذا وجود ندارد. با این حال، FDA سال گذشته آستانه مجاز بسیار پایینتری را برای غذای کودک در محدوده ۱۰ تا ۲۰ قسمت در میلیارد (ppb) پیشنهاد کرد.
اگرچه سطح سرب در دارچین آسیاب شده فراخوانده شده پایین است، اما قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سرب در رژیم غذایی می تواند به علائم عصبی، به ویژه در کودکان ایجاد کند.
قرار گرفتن در معرض سرب در دوران کودکی می تواند باعث مشکلات رشدی، از جمله آسیب به سیستم عصبی، هوش و رفتار شود. این می تواند منجر به اثرات سلامتی در زندگی بعدی، از جمله ADHD (اختلال کمتوجهی-بیشفعالی)، فشار خون بالا و مشکلات تولید مثل شود.
بیشتر افراد مبتلا به سرب هیچ علامتی ندارند. در موارد نادر و شدید مسمومیت با سرب، برخی افراد ممکن است تغییر رنگ بنفش در امتداد لثه ها داشته باشند که معمولاً به عنوان “خطوط سرب” شناخته می شود. سایر علائم مسمومیت شدید شامل یبوست، استفراغ و گرفتگی شکم است.
FDA گفت که خوردن انواع غذاهای سالم می تواند به کاهش خطر قرار گرفتن مکرر در معرض یک آلودگی کمک کند و همچنین ممکن است از اثرات سرب محافظت کند.
