تحقیقات جدید نشان میدهد آنچه در طول روز میخورید میتواند روی خواب و رویاهای شبانه شما تأثیر بگذارد. یکی از این مواد غذایی که ممکن است خواب را مختل کند، پنیر (Cheese) است؛ به خصوص اگر به لاکتوز (Lactose) حساسیت داشته باشید یا دچار عدم تحمل لاکتوز (Lactose Intolerance) باشید.
ارتباط بین رژیم غذایی و کیفیت خواب
مطالعهای که در تاریخ ۱ ژوئیه در مجله «Frontiers in Psychology» منتشر شد، ارتباطی بین رژیم غذایی، کیفیت خواب و محتوای رویاها را بررسی کرده است. «توره نیلسن» (Tore Nielsen)، استاد روانپزشکی و مدیر آزمایشگاه رویاها و کابوسها در دانشگاه مونترال، میگوید: «شدت حساسیتهای غذایی، به ویژه عدم تحمل لاکتوز و آلرژیهای ترکیبی غذایی، با شدت کابوسها ارتباط دارد.» همچنین افرادی که الگوی غذایی ناسالمتری داشتند، بیشتر دچار رویاهای منفی و کابوس میشدند.
عدم تحمل لاکتوز و کابوسها
عدم تحمل لاکتوز به معنای ناتوانی بدن در هضم قند لاکتوز موجود در لبنیات است که منجر به علائمی مانند نفخ، گاز، اسهال و درد معده میشود. این مشکلات گوارشی (Gastrointestinal – GI) میتواند باعث اختلال در خواب شود و به همین دلیل فرد دچار کابوسهای بیشتر شود.
مطالعات نشان دادهاند افرادی که دیر وقت غذا میخورند یا کمتر به سیگنالهای گرسنگی خود توجه میکنند، احتمال بیشتری دارد که کابوس ببینند.
یافتههای متناقض درباره لبنیات و خواب
با وجود این یافتهها، تحقیقات دیگری نشان دادهاند مصرف لبنیات برای بسیاری از افراد میتواند به بهبود خواب کمک کند. لبنیات منبع غنی تریپتوفان (Tryptophan) است که مادهای مهم در تولید سروتونین (Serotonin) و ملاتونین (Melatonin) محسوب میشود و به خوابیدن و ماندن در خواب کمک میکند. همچنین لبنیات برای سلامت میکروبیوم روده مفید است که بر کیفیت خواب تأثیر مثبت دارد.
با این حال، تحقیقات روی افراد دارای عدم تحمل لاکتوز محدود است و نتایج قطعی درباره اثرات لبنیات بر خواب این افراد هنوز در دسترس نیست.
چرا رژیم غذایی بر خواب تأثیر میگذارد؟
غذاهای پرشکر، کافئین و الکل میتوانند خواب را مختل کنند. رعایت رژیم غذایی سالم به کاهش خطر اختلالات خواب کمک میکند و رژیم ناسالم این خطر را افزایش میدهد.
برخی مطالعات نشان دادهاند که ممکن است افراد به دلیل خواب نامناسب، رژیم غذایی ناسالمتری داشته باشند و بالعکس؛ هر دو حالت ممکن است درست باشد.
ارتباط مشکلات گوارشی و رویاها
مطالعات قبلی نشان دادهاند تحریک بدن در مرحله خواب REM (مرحلهای که رویاها واضحتر هستند) میتواند محتوای رویاها را تغییر دهد. مشکلات گوارشی ممکن است در قالب رویاهای منفی یا کابوس ظاهر شوند.
چه بخوریم و چه نخوریم تا خواب بهتری داشته باشیم؟
اگر کابوسها و خواب بد مشکل شماست، بهتر است بررسی کنید آیا به لاکتوز یا آلرژیهای غذایی دیگر حساسیت دارید یا خیر. در صورتی که لبنیات یا پنیر باعث ناراحتی معده شما میشود، بهتر است قبل از خواب آنها را مصرف نکنید.
غذاهایی که میتوانند به خواب بهتر کمک کنند عبارتند از:
- تخممرغ، ماهی، آجیل، قارچ و آب آلبالو که ملاتونین دارند
- بوقلمون، مرغ، سفیده تخممرغ، دانهها و لبنیات که سرشار از تریپتوفان هستند
- موز، سبزیجات برگدار، آووکادو، حبوبات و سایر غذاهای غنی از منیزیم (Magnesium)
مطالعات جدید نشان دادهاند رژیم غذایی مناسب برای خواب شامل مصرف زیاد میوهها، سبزیجات و فیبر و کاهش گوشت قرمز و فرآوریشده است.
