یک مطالعه جدید نشان میدهد که رژیم غذایی شامل مصرف روزانه چای، توتها، سیب، پرتقال و انگور میتواند خطر مرگ زودهنگام را کاهش داده و به افزایش طول عمر کمک کند. پژوهشگران دانشگاه کویینز بلفاست و دیگر مراکز علمی بر این باورند که مصرف مواد غذایی غنی از فلاونوئیدها، مانند چای، شکلات تلخ، و میوههای متنوع، با کاهش ریسک بیماریهای مزمن مانند دیابت نوع ۲، سرطان، بیماریهای قلبی و عصبی همراه است.
ایدین کسیدی، یکی از نویسندگان مطالعه، توضیح میدهد که فلاونوئیدها مولکولهای زیستفعال طبیعی هستند که میتوانند فشار خون را بهبود بخشیده، سطح کلسترول را کنترل کرده و التهاب را کاهش دهند. این ترکیبات در میوههایی مانند بلوبری، توتفرنگی، سیب و انگور و همچنین در چای، شراب قرمز و شکلات تلخ به وفور یافت میشوند.
بنجامین پارمنتر، نویسنده دیگر، میگوید مصرف روزانه حدود ۵۰۰ میلیگرم فلاونوئید (معادل دو فنجان چای) با کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ و کاهش ۱۰ درصدی خطر بیماریهای قلبی، دیابت و بیماریهای تنفسی مرتبط بوده است.
این تحقیق که بیش از ۱۲۰ هزار نفر را طی بیش از یک دهه دنبال کرده، نشان میدهد دریافت انواع مختلف فلاونوئیدها مفیدتر از مصرف مقدار زیاد آنها از یک منبع محدود است. این یافتهها تایید میکنند که رژیم غذایی رنگارنگ و متنوع، که شامل میوهها و سبزیجات سرشار از فلاونوئید است، به حفظ سلامت کمک میکند.
تیلمان کوهن، یکی دیگر از نویسندگان، تاکید میکند که تنوع در مصرف میوهها و سبزیجات باعث دریافت بهتر ویتامینها و مواد مغذی میشود. دکتر کسیدی نیز میگوید که تغییرات سادهای مانند نوشیدن چای بیشتر و مصرف توتها و سیب، میتواند به بهبود سلامت در بلندمدت منجر شود.
