دانستنی
-
چرا نباید آب پاستا را در سینک خالی کنید
وقتی پاستا را تا حد آلدنته (پخت مطلوب) میپزید، اولین واکنش طبیعی این است که آب آن را در سینک…
بیشتر بخوانید » -
توتفرنگی یا بلوبری: کدام یک تقویتکننده قویتری برای مغز است؟
در سالهای اخیر، توجه به تغذیه برای حفظ سلامت مغز بیش از پیش افزایش یافته است؛ همه به دنبال حافظه…
بیشتر بخوانید » -
چای ماسالا؛ ادویه ۵۰۰۰ ساله پشت نوشیدنیهای پاییزی …
وقتی آمریکاییها از «چای» حرف میزنند، معمولاً منظورشان ترکیب ادویههای گرم مثل هل، زنجبیل، میخک و دارچین است؛ ترکیبی که…
بیشتر بخوانید » -
راهنمای پخت استیک به سبک سرآشپزهای حرفهای
یک استیک ایدهآل باید نرم، آبدار، مزهدار و با کراست عالی باشد — همان تجربهای که در بهترین استیکخانهها به…
بیشتر بخوانید » -
۱۶ سرگرمی جذاب برای روزهای سرد زمستانی در خانه
وقتی باغ زیر برف و یخ مدفون شده و سرمای هوا انگیزه بیرون رفتن را کم میکند، بهترین کار این…
بیشتر بخوانید » -
روش کمتر شناختهشده استیکخانهها برای ایجاد کراست ترد و کاراملی روی استیک
یکی از بهترین بخشهای یک استیک رستورانی باکیفیت، کراست ترد و خوشطعمی است که مزه گوشت را حفظ کرده و…
بیشتر بخوانید » -
اختلاف والدین بر سر «تنبیه» یا «عواقب» برای فرزند ۵ ساله
در یک پست در انجمن AITA در ردیت، کاربری (OP) داستان اختلافش با همسرش را بهاشتراک گذاشت. او و همسرش…
بیشتر بخوانید » -
نبرد آزینکورت (Battle of Agincourt): پیروزی غیرممکن هنری پنجم
صبح نمناک ۲۵ اکتبر ۱۴۱۵، دشتهای اطراف «آزینکورت» (Agincourt) در شمال فرانسه چیزی جز گلِ نرم و زمین شخمخورده نبود.…
بیشتر بخوانید » -
تاج و تیغ: حقیقت تلخ اعدامهای سلطنتی در تاریخ انگلستان
تاریخ سلطنت غالباً با قصههای عاشقانه، کالسکههای طلایی و شکوه موروثی روایت میشود. اما اگر لایههای زرین آن کنار زده…
بیشتر بخوانید » -
سیبزمینی زرد یا شیرین؛ هر دو مفیدند اگر درست مصرف شوند
سیبزمینی شیرین و سیبزمینی زرد، هر دو از مواد مغذی و مفید برای سلامت قلب، بینایی و رودهها برخوردارند. برخلاف…
بیشتر بخوانید »
